Top articles
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Tarte aux poires, abricots et noix de pécan
Bonjour!!!! C'est le printemps! Enfin! Pour profiter du soleil à l'heure du goûter quoi de mieux qu'une bonne tarte aux fruits! Soyons créatifs avec une délicieuse tarte aux poires, abricots et noix de pécan. Pour cela il vous faut: - 1 pâte brisée -...
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Eclairs aux marrons, nutella et vanille
J'ai réalisé ces éclairs pour l'anniversaire de mon père et je vous donne maintenant la recette pour les réussir. Commencez par préparer la pâte à choux : 8 cl de lait ; 8 cl d'eau ; 1 pincée de sel ; 75 g de beurre ; 100 g de farine et 3 oeufs. Dans...
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Tartelettes aux fruits rouges
Comme il me reste de la crème patissière à la vanille (pour mes éclairs) j'ai décidé d'en profiter pour confectionner des tartelettes aux fruits rouges! Pour cela il vous faut : - un paquet de fruits rouges surgelés - de la cème patissière - 250g de farine...
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Charlotte aux poires aux fingers
Bonjour!! aujourd'hui je vous propose un dessert simple et rapide qui nous donnera un avant gout d'été: une charlotte aux poires (ou aux abricots, aux peches, fruits rouges... comme vous le voulez selon vos envies). Pour cela il vous faut: - un pot de...
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Cupcakes à la vanille de Christophe Michalak!
Après un bon réveillon et pour bien commencer l'année nous avons éssayé les cupcakes vanille de Christophe Michalak le champion du monde de patisserie 2005. C'est parti! Pour 20 cupcakes moyen il vous faut : - 200g de beurre demi-sel - 200g de sucre glace...
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Galette des rois frangipane et sirop d'érable
Aujourd'hui c'est l'épiphanie, qui aura la fève?? Chez moi comme chaque année mon frère tombe dessus... Je vous propose une galette des rois maison à la frangipane et au sirop d'érable. Vous pouvez préparer vos deux pâtes feuilletées vous mêmes, moi faute...
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Un crumble aux pommes avec son décor en caramel
Bonjour!! Il me restait quelques pommes dans ma corbeille de fruits, pour ce soir je vais en faire un crumble!! Etape 1 : faire la pâte à crumble (aussi appeler pate à streusel) - 125g de beurre - 125g de sucre semoule - une demi cuillere à café de sel...
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Minis cupcakes chèvre et tomate
C'est les vacances!!! Quoi de mieux qu'un apéro dinatoire? Pour cela je vous propose des minis cupcakes au chèvre et à la tomate. Rien de plus facile que les cupcakes alors tous aux fourneaux! Pour cela il vous faut : - 120 g de farine - 1 c. à café de...
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cheese-cake
Ingrédients (pour 6 personnes) : 450g de Philadelphia (vous pouvez également prendre un simple fromage à tartiner) 30g de crème épaisse 130g de sucre 5g de farine 2 oeufs 6 sablés Mc'vities et 20g de beurre fondu 30 fraises (une moyenne barquette environ)...
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incroyable gateau au chocolat (biscuit et ganache)
Bonjour!! nous voulions un beau (et bon) gateau au chocolat un peu plus élaboré qu'à l'ordinaire. Ce gateau est composé d'une ganache au chocolat et d'un biscuit au chocolat. Ingrédients: pour la ganache: 25 cl de crème fraîche et 200g de chocolat noir...
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Petits palmiers
Il n'y a rien de plus simple que de préparer des palmiers! Il vous suffit d'une pâte feuilleté et d'un peu de sucre. Etalez la pâte afin de former un rectangle et saupoudrez de sucre roux. Repliez les bords vers le centre afin de former un rectangle plus...
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Delicieux cookies
Pour Noël j'ai reçu un livre de recettes de cookies, deux jours après j'ai essayé la recette de base traditionnelle: cookies aux pépites de chocolat. La recette a donné de très beaux cookies bien croquants. Voici la recette pour une vingtaine de gros...
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Petits muffins au chocolat, glaçage noir et blanc
Ce dimanche c'est muffin !! pour fêter l'arrivée du printemps. nous aurons besoin de: 160g de farine (j'ai fait un mélange maizena-farine pour donner de la legerté ) un sachet de levure chimique 100g de sucre en poudre 2 oeufs 120g de beurre une plaquette...
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Cupcakes de Noël
En attendant Noël faisons des cupcakes! Pour 16 cupcakes il vous faut: - 200g de farine - 1/2 c. à café de sel - 1 c. à café de bicarbonate de soude (ou de levure) - 3 c. à café de cannelle en poudre - 200g de sucre en poudre - 200g de beurre mou - 1...
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Feuilletés aux Pommes
Bonjour !!! Pour ces feuilletés aux pommes il vous faut: 4 Pommes Pink Lady une pâte feuilleté un jaune d'oeuf 20g de beurre 1 cuillère à soupe de cassonade I. les pommes - épluchez les pommes, les couper en dés. - dans une poële, faire fondre le beurre...
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Whoopies vanille et chocolat
Le whoopie est une sorte de variance entre le macaron et le cupcake né en Amérique. Voici la recette pour 15 à 20 whoopies : 120g de sucre 100g de beurre mou 1 oeuf 240g de farine 1.5 cuil. à café de levure chimique 1 cuil. à café de sel 12cl de lait...
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Burger au poulet maison et ses frites
Mon burger maison! Pour changer j'ai remplacé le steak haché par une escalope de poulet panée. Il vous suffit de superposer du fromage pour burger ou croque monsieur avec de la laitue hachée en lamelles et des tranches de tomates avec de la sauce (ketchup,...
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Cupcakes aux pépites de Toblerone
Nous avons fait 16 Cupcakes (les caissettes en papier viennent d'Ikea) de taille moyenne, avec cette recette. Cette recette est différente des habituels cupcakes au chocolat, rapide, et le résultat est vraiment très bon (je crois que ce sont les meilleurs...
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Bonnes vacances d'ete !!!
Bonjour!! maintenant que nos épreuves du baccalauréat sont passées on peut fêter ça en cuisinant, mais avant tout voici un apperçu du concours de gâteau organisé chaque année dans mon lycée avec pour thème cette année les neufs muses, voiçi celui de ma...
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Bientôt le réveillon du nouvel an!
Et oui demain c'est le dernier jour de notre chère année 2011! Qu'allez vous faire pour fêter ce passage à 2012? Moi je vais faire la fête avec des amis d'enfances comme chaque année. Aujourd'hui je me suis fait recensé! Et oui à partir de 16 ans c'est...
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Cookies au muesli
Salut! Pour les cookies au muesli prendre la même recette que les cookies au pépites de cocolat mais à la place des pépites ajouter de l'avoine, des raisins secs et des noix en morceaux. Je vous le garantie ils étaient délicieux, ils ont disparus en une...